吉林医药学院各式特色餐厅销售的标称吉林医药学院各式特色餐厅生产的米线（散装），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0530g/kg，标准规定为不得使用。

脱氢乙酸是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定，脱氢乙酸及其钠盐只允许在黄油和浓缩黄油、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、熟肉制品、复合调味料、果蔬汁（浆）中按照标准使用。长期超标食用脱氢乙酸及其钠盐产品，可能对人体健康产生一定影响。