酸奶作为发酵型乳制品，有很好的营养保健作用，其功效被消费者所认可。近年来，我国大中城市酸奶生产和消费呈现产销两旺的良好态势，小城市及农村酸奶消费也已经呈逐年增加趋势。随着人们消费观念的进一步提升，酸奶消费需求不断增长，与此同时，消费者对酸奶质量也不断的提出要求。

3月、4月网络媒体频频报道我国各地出现销售没有中文标签标识的“越南酸奶”。梁先生在吉林市的市场发现销售这种没有中文标签标识的“越南酸奶”并购买了净含量为100g的酸奶，这些酸奶都没有中文标签，就连水果店的工作人员也只能靠盒子上印的图案来分辨不同的口味。

这些酸奶大多由水果批发市场和网购等渠道进入市场，普遍存在中文标签不规范、存储条件不达标等问题。市场管理方已禁售，但想买到并不难。

5月6日梁先生委托吉林鸣正司法鉴定中心实验室对本市所售的 “越南三无酸奶”（百香果）进行检测，结果显示该酸奶的酸度不符合我国食品安全标准。

吉林鸣正司法鉴定中心专家分析，可能导致酸奶酸度低的原因有以下几点：

1.原料乳中存在抑制发酵剂生长繁殖的各种残留抗菌素

2.酸奶生产场所卫生条件差,乳酸菌被噬菌体感染,尤其是嗜热 链球菌极易感染噬菌体。

3.异常乳,如乳房炎乳、初乳、末乳等,体细胞含量高,这种体细胞具有杀死乳酸菌的能力,使酸奶酸度偏低。

吉林鸣正司法鉴定中心郑重提醒消费者：

中国和越南尚未就乳制品确认乳制品卫生证书，所以越南乳制品目前还不能进口到中国，并且进口食品必须有中文标签，还在喝这款酸奶的朋友们，千万不要再喝了。(摘自5月27日星期五江城日报第六版)